すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ用の近江牛など牛肉の通販サイトを紹介致します。

松阪牛、近江牛、神戸ビーフ等の和牛を販売しているサイトから、 オーストラリア産などの格安牛肉を通販しているサイトのご紹介です。

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近江牛は地元でもめったに食べない高級品です。

私は滋賀県在住なので近江牛にはとてもなじみ深いです。 地元滋賀でも近江牛は高級品でめったに食べません。

普段食事で使う肉はスーパーで購入して済ませます。 庶民ならこういう家庭がほとんどだと思います。

近江牛を購入するのは盆正月や入学・卒業といった祝い事の時が多いです。 そのほかにも遠方の親戚宅を訪問する際の贈答用としても利用します。我が家の場合ですが。

私が近江牛をいつも購入するのは「千成亭」です。 ここは地元彦根では有名で、店内もとてもきれいな高級食肉店です。

牛肉だけでなくソーセージなども扱っていてかなり有名です。 そのほかにレストランも複数経営しています。

我が家では年に数回親戚が集まったときなどに、 千成亭で購入してすき焼き、しゃぶしゃぶをします。

値段は大体、100g1000円前後のお肉を購入します。 このときばかりは少し奮発します。 もちろんこれより安くてもぜんぜんおいしいと思います。

もっと高いお肉もありますが、霜降りが多くてむねやけするので、 このくらいがちょうど良いと思います。これはあくまで私の好みですが。

近江牛の特徴はなんと言ってもその甘みだと思います。

口に入れた瞬間からじゅわっと肉独特の味が広がります。 すき焼きの野菜の味がぜんぜん違います。

しゃぶしゃぶのときは締めの中華そばのスープは最高です。 もちろん地元にも肉屋はたくさんありますが、 千成亭の場合自社牧場を持っているので安心で、ここなら間違いないと思います。

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